第007章 初秀厨艺

简凝不顾愣在一旁的柴头，继续问道：“就算你是奉命去帮本小姐拿药的，但是本小姐不过就是小病，况且本小姐身边的贴身丫鬟照顾了本小姐这么多日，可是从来不知道本小姐的药单之中还有砒霜这一味药啊？”

        简凝言辞犀利，咄咄逼人，望向回春堂老板道：“老板曾说药单是你回春堂大夫所开，那么敢问这位大夫现在何处，可否前来当面对质？”

        “最后一点，朱汪氏，你口口声声说你夫君乃是被我食味园毒害，但是据本小姐所知，那日前去用膳的并非是你与你夫君，最重要的一点就是，食味园用膳之后到你夫君毒发之间隔了不下六个时辰，众所周知砒霜乃剧毒，中毒不出片刻便可毒发！”

        简凝句句见血，不但是躺下被她问道的三人冷汗直冒，就连堂上的县官也愣在了当场，不得不说简凝的每一个问题都在说明这件案件背后另有隐情。

        “对于简小姐的质疑，堂下三人可是能说明？”县官重新端正了姿势，威严的问道。

        堂下的三人跪在那里冒着冷汗，隐隐有着颤抖，可就是说不出一句话来。就在这时，突然进来一个衙役，对着县官耳语了几句。

        县官当即拍下惊堂木，对着众人道：“据查，现在现有最新证据，朱老板小妾身边的婢女承认朱老板与其小妾在回府之后，还用过其余的东西。仵作也查证了朱老板中毒时间是在戌时之后，与食味园无关。本官现在宣判，柳乐山无罪释放，朱府之人全部接受调查，择日再审！”

        惊堂木拍下的一刻，简凝整颗心都放下了，看来是背后的人准备暂时收手了。

        三日后的食味园，本就平淡的生意这一下子更加的平淡了，半天也没有几个人前来用食。简凝看着那叫一个不甘心啊，好不容易自己也是老板了，有就酒楼了，怎么能不赚钱呢？

        想着想着，简凝越是觉得这么下去不行，站起身，对着熙儿道：“吩咐下去，食味园接下来半个月关门整顿，暂不营业！”

        熙儿还没有怎么反应过来，简凝已经大步走向后院厨房了。这几天厨房是简凝来的最多的地方了，不过还没有在众人面前下过厨罢了。要知道，这里用的可是灶，不是天然气，可没有那么好控制火候，她在没有完全的把握之前可不会贸贸然的就出手，要是做得有失水准，那不是砸自己招牌吗！

        不过经过这几日晚上偷偷的尝试，现在已经没有什么大问题了。见到在厨房忙碌的柳乐山，简凝直接上前道：“师兄，你先别忙了，我已经让熙儿通知下去了，接下来半个月咱们酒楼歇业。”

        “歇业？！师妹，咱们的客人本就不多了，怎么还能歇业呢，那不是最后的几位客人也走了？”

        “就是因为客人少，所以我们才要歇业整顿。好了这件事情，师兄不用多说了，我已经决定了，你就按着我说的去做吧！”

        “师兄，首先你要做的就是把菜单给我改了。”简凝手中拿着一叠纸，接着道，“这是我觉得不错的菜，做法我已经详细的写了下来，一会儿我也会亲自再做一遍，你就好好看着，怎么也得学会一两道......”

        柳乐山看着简凝递过来的那一叠纸，早就已经惊得不知道说什么，先不说这些纸上写的东西到底怎样，就是刚才简凝的那一句“一会儿我会亲自做一遍”就足够让柳乐山惊讶的了。

        “师，师妹，师兄没有听错吧，你刚刚说你，你要亲自做这些？”

        “对啊，有什么问题吗？”简凝不知道自己哪里说错了，居然让柳乐山那么震惊。

        “师妹，你以前不是只喜欢吃，不喜欢做吗，就连师父都那你没有办法了。况且你什么时候会做菜了？”

        “师兄这你就不知道了吧，我可是神厨之后啊，怎么可能不会做菜，再说了吃的多了自然也能做！”简凝现在可是撒谎都不会脸红，更是不用打草稿，简直就是随手拈来的事。

        简凝说干就干，直接晚了袖子，洗了手，便走向厨房一处，看了看眼前的材料，简凝随手指了一条活蹦乱跳的桂鱼，对着一人道：“把这条鱼去杀了洗净。”

        随后又看了看，拿起一只刚杀好的鸡，轻轻松松的几刀下去便直接剔出了鸡脯肉。虽然这是很简单的几刀，但是柳乐山还是看的有些惊讶了，这师妹以前可是连切菜都不会的，更别说这么快的几刀就剔下鸡脯肉了。

        简凝一做菜整颗心都在菜上了，自然也就顾不到柳乐山此时的表情了。准备好了鸡脯肉，简凝又抓了一把豆苗去洗净。看了看调料基本也都有，刚才吩咐的鱼也洗干净了送来了。

        满意的点了点头，简凝这才抬头，猛然发现眼前已经站满人了。简凝也不介意，微笑的对着大家说道：“我接下来做的这道菜叫龙凤柔情，用料和做法都不复杂，但是菜的味道却是不错的。”

        说完便开始动手了，将洗好的鱼拿来剔下鱼肉，又剔去鱼皮，鸡脯肉也去皮和筋。鱼肉和鸡脯肉均被切成长越一寸五分的细丝，条条均匀，不差分毫。短短片刻，简凝的手法极为熟练，刀法精湛，莫说是那些厨艺平平的大厨了，就连柳乐山也忍不住想要拍手叫好，那样的刀功即便是比起师父也有过之而无不及的。

        但是简凝自己却知道，这样的水平并不是最佳的，因为这古时的刀不但又笨又重，还不锋利，与现代的刀具根本不能比，自己用着其实异常的吃力，看来以后有必要为自己量身定制一套刀具。

        切完之后，简凝将切好的鱼肉和鸡脯肉放入两个碗中，加入调料后，又打入了一个鸡蛋清，这样的做法在众人眼中简直就是新奇的，但是简凝当时并没有解释的意思。鱼肉丝和鸡肉丝处理好后，简凝又把豆苗去根洗净，切成寸段。

        备好油锅，简凝将鱼肉丝和鸡肉丝分别导入锅中滑熟后，倒入两个漏勺控干油。

        锅中留有底油，简凝将滑熟的鱼肉丝和一些调料一同放入后，注入适量的清汤，在略微煸炒了片刻，有湿淀粉勾芡后便倒入了早已准备好的圆盘的一般，让其呈现半圆形。后面的鸡肉丝也差不多的炒好之后，也放入圆盘，呈半圆形。最后将豆苗煸炒后倒入鱼肉丝和鸡肉丝中间，大功告成。

        简凝端着完成的菜回身时，发现众人早已惊力当场。简凝也不避，直接将盘子凑到了柳乐山的鼻前，笑着道：“师兄，尝尝味道如何！”

        柳乐山被菜的香味吸引，听到简凝的话立刻回过神来，接过简凝递上来的筷子，在鱼肉丝和鸡肉丝一边各夹了一筷子送入了口中。而此时周围的人也回过了神来，全都目不转睛的盯着柳乐山。


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