第三百七十章 后起之秀

起初见到姚小鱼的时候，司空瑶倒也着实是吓了一跳，她怎么会出现在银色珊瑚餐厅，而且还在做珠宝布丁？司空瑶连忙跑过去一瞧，左看右看，就差闻问切，这才确认了，那个人就是姚小鱼无误，当下忍不住惊讶地笑起来，问道：“小鱼？你怎么会在这里。”

        姚小鱼一边不停下手头上的工作，将琼脂和布丁粉混合成晶莹剔透的糊，各种食材在她的手中舞的就像是魔术一样夺人眼球，几近让司空瑶无法转移视线的同时又说道：“我是这家餐厅的甜点师啊。”

        司空瑶睁大了双眼，又问：“这餐厅不是白夏工作的地方吗？”

        姚小鱼略微有些皱皱眉，小女生心思地说：“什么嘛，他能来的地方，难道我就不能来了吗？我又不输给他。”

        司空瑶这才发现自己说错了话，连忙打了哈哈，又道：“我的错我的错，我的意思是说，我没有想到居然能够在法国遇到你，实在是太巧了，我猜你现在的职位准比白夏高吧？那个家伙三天打鱼两天晒网的，准时不用心工作，像你这么贤惠的姑娘，一定会受到餐厅老板的重用。”

        被司空瑶这么一顿夸，姚小鱼也是噗嗤一声笑了出来，道：“好啦，不逗你了，瞧你把我夸得。”

        司空瑶也嘿嘿一笑，旋即又问：“那白夏呢？”

        姚小鱼耸耸肩道：“那家伙就跟你说的一样，三天打鱼两头筛网，不巧的是他希望先晒网，说是前两天的场会交给我就可以了，如果过两天销量不行才去把他找回来。我猜他现在肯定是在哪里度假吧。”

        司空瑶嫌弃地咦了一声，道：“怎么这样，你们在这边慢的热火朝天，他却跑去度假，太过分了啦。”

        姚小鱼耸耸肩，同时又将几个柠檬切成片，只见她运刀如飞手起刀落几次。无数薄皮舞在空中。每一片的厚度都如扯一辙，仿佛能够透过一层看到后面的一层，若是从正面一看。恐怕是会让人误以为只有薄薄的一片。

        司空瑶不仅惊呼：“好刀法！”

        时隔两个月，没想到姚小鱼现在已经是这么厉害的料理人了，司空瑶不禁暗暗吃了一惊，这个姑娘虽然不是天赋精绝之辈。但却谁也都能看得出她非常用心地在学习，恐怕比较谁更加钟情于料理的话。没有人能够否定她的热爱之情。

        姚小鱼倒也不回避司空瑶的夸奖，而是落落大方，手头上的功夫没有停下，但却十分游刃有余。还能和司空瑶闲聊：“我这还比不上白夏呢，他能用三倍的速度处理完毕，我还差的远啊。”

        司空瑶睁大了双眼。惊讶道：“不会吧？那家伙怎么又变强了……”

        不仅姚小鱼实力突飞猛进，就连白夏似乎也取得了新的造诣成就。司空瑶原本以为自己出来修行的这些天进步已经足够快了，不免有些沾沾自喜，然而看到姚小鱼的时候才发现，自己却还差得远了，不禁有些尴尬地苦笑几声。

        姚小鱼也笑了笑，道：“那家伙是很变态啦，不然老板也不会一直纵容着他，一旦他肯来餐厅上班的那一天，当天店里头都会忙到所有人都累趴下，生意实在太好了。”

        司空瑶不可思议地问：“有些夸张啊。”

        姚小鱼摇摇头道：“一点儿也不夸张，那家伙真是个变态来着的，我都不知道要多久才能追上他。”

        司空瑶笑笑道：“哈哈，那你可得抓紧了，因为我要追上你。”

        姚小鱼也笑了起来，道：“别开玩笑了，想要吃点什么吗？我做给你吃。”

        司空瑶不假思索地说：“那当然是你们的招牌珠宝布丁了。”

        关于这款珠宝布丁的名号，司空瑶早就已经听说过了，将焦糖煮的如同珠宝一样闪烁着璀璨的光芒，每份的售价高达140法郎，却依旧有无数的人对之趋之若鹜，就好像吸食成瘾一样无法抗拒，不禁令人也想要感受一下他的魔力。

        不过司空瑶却是发现，姚小鱼无奈地耸耸肩，道：“如果你想吃我们的招牌，那就没有，珠宝布丁的话，我倒是可以做给你吃。”

        司空瑶疑惑不解，又道：“你们的招牌不就是珠宝布丁吗？”

        姚小鱼摇摇头道：“不一样了，现在的招牌是白夏研制的琥珀语，应该算是和果子的一种吧？但是果皮做的非常漂亮，晶莹剔透到能够看到里头包裹着的馅料，颜色也会发生变化，而且馅料又被塑造成各种不同的形状，有点儿像是梦幻水晶球的感觉。”

        司空瑶听到姚小鱼把白夏的甜点说的那么玄乎，不仅有些惊讶，这白夏未免也太过妖孽了点，根本就不给人追赶上他的机会啊。

        “那么现在就是你在掌厨珠宝布丁咯？”司空瑶问，以白夏的性子，怕是会当个甩手掌柜，什么都不管。

        姚小鱼点点头道：“是，因为只有我会做，所以老板也才聘请我过来。”

        司空瑶惊讶地问：“为什么你也会做？”

        姚小鱼笑笑道：“其实这道甜点白夏是跟我老爸学的呢，所以我也磨着我老爸教给我了。”

        司空瑶如醍醐灌顶，道：“哦哦，原来是这样，那你老爸是？”

        姚小鱼耸耸肩，道：“我也不知道，他现在可是无业游民，但是听妈妈说年轻时他是一个很厉害的甜点师，反正家里头的积蓄够他吃好几辈子。”

        司空瑶有些惊讶地说不出话来，没想到姚小鱼还有个这么厉害的爸爸，真是没有想到。

        既然白夏不在这儿，那么司空瑶的心里头也算是松了一块巨石，这样一来罗曼莫奈就算要找他的麻烦也没办法了，最重要的是自己和白夏其实是认识的这件事情不会被罗曼莫奈知道，也算是躲过一劫。

        司空瑶镇静下来之后，便也舒心了不少，又对姚小鱼说：“好吧，那就来一份珠宝布丁！”

        姚小鱼喃喃道：“你怎么突然间跟变了个人似的？有什么开心的事情吗？”

        司空瑶笑笑道：“哈哈，也不算，不过确实不难过了。”

        “莫名其妙。”姚小鱼一脸茫然，不过还是替司空瑶料理了一份珠宝布丁。

        传说，派是从古代的撒克逊人所吃的装有羊肉的“哈基斯”所演变而来的。这种“哈基斯”就是类似香肠的食物，它是将肉谷物类混合后，装在羊的胃袋里，然后将其煮熟。这种食物在当时是人们保存食物的重要方法。

        后来由于小麦等谷类的增产，就改用由奶油和面粉揉制成的派皮，用来取代羊的胃袋。同时，在中世纪时也出现了被称为“棺木”的派，这种派就是把肉装入成箱型的派皮里，然后用火慢慢地煮，待煮熟后，再灌入含有浓肉汤的果子冻，因它的形状颇似棺木，故取名叫“棺木派”。

        在英国西南部的康瓦耳州的人们还继承下一种古老风味的“哈基斯”，那是一种装有各种肉、马铃薯和蔬菜的派。他们都喜欢在进餐或喝茶时配用这种派。

        从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的布丁，今天是以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的甜点，是由当时的撤克逊人所传授下来的。在中世纪的修道院，修女们则是把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。

        布丁实际上更加准确的译法应该是叫做奶冻，而从广义上来说，布丁是泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗及冻，蒸，烤等，他们看上去不仅十分可爱有趣，而且吃起来的时候也是十分迷人，是无数女生小孩的味蕾杀手，在二十世纪的时候开启了无数人对于甜点的关注。

        至于姚小鱼为司空瑶料理的这一款珠宝布丁，则是属于冷冻布丁的一种，搭配着焦糖，营造出一种大气之意，先是将牛奶倒入锅中，加入砂糖拌匀，如何煮至微沸，煮的时候则要不断搅拌，倒入淡奶油离火至常温后，依次加入三个蛋黄，让布丁的本体本身具有非常浓郁的香味，至于其他秘密的配方，姚小鱼似乎不愿意让司空瑶看到，所以司空瑶倒也没有刻意去揣摩，毕竟这是人家的秘密。

        不过这款甜点最为神奇的地方，还是在于焦糖的熬煮，使用的是一种极为特殊的漏斗型容器，煮出来的焦糖色泽非常浅，浅到近乎玻璃一样的晶莹剔透，却又有一点点微焦的色泽，就好似珠宝的纹路一样，十分诱人，司空瑶猜想这个特殊的厨具使用起来恐怕也是有着各种门道才是，否则也不会让这款甜点能够大赚法国人的眼球。(未完待续)


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