第三百七十六章 尚缺一味

ps：想听到更多你们的声音，想收到更多你们的建议，现在就搜索微信公众号“qdread”并加关注，给《全美食狂潮料理时代》更多支持！“谢大哥，你就不能给点实质性的建议吗？”

        谢信耸了耸肩，旋即沉思着，喃喃道：“我好好想一想吧。”

        继续往记忆深处里面走去，谢信闭上双眼，全神贯注，更加香甜的味道，让他不解的食材，除了腊肉，玉米，虾皮，到底还有什么。那在眼前若隐若现，隐藏在萝卜糕中的存在，若即若离，极佳的口感，极具深度的味道，百思不得其解。

        谢信恍然睁开双眼，恍然大悟，道：“我知道了，缺的是一味香菇啊！”

        司空瑶微微一怔，疑惑道：“香菇？”

        谢信锤手道：“对，就是香菇，老奶奶做的萝卜糕里面，还加了香菇，味道超好的，香气比起你做的这种萝卜糕还要美味。”

        司空瑶沉思一会儿，若有所思地模样，谢信继而又道：“而且老奶奶做的萝卜糕，没有这么糯的口感，要更脆一些。”

        “还要更脆的口感？那干脆就连糯米粉也不要了……”司空瑶如醍醐灌顶，大笑道：“我知道了，那就这么试试吧。”

        萝卜擦成丝五百克、香肠一根切成丁、泡发的香菇两朵切成丁、虾皮二十五克、玉米五十克，粘米粉一百克克、葱白少许。

        萝卜丝洒少许盐腌出水后抓干水份备用，锅中油加热，放入葱，出了香味后放入香肠略炒之后，最为关键的一点就是要加入香菇焙香。而后依次加入虾皮、萝卜丝，炒熟后加少许盐和胡椒粉调味，盛出冷却后加入粘米粉揉成团，入模，大火蒸20分钟，冷却后入冰箱冷藏，切片沾淀粉油下锅煎炸之时。香气骤然盛开。令谢信虎躯一震，大喜道：“没错，就是这个味道！”

        司空瑶一边操控着平底锅。不断翻覆着萝卜糕，随后道出其中秘密，道：“只要在煎煮的时候，用橄榄油代替普通的食用油。就能够最大程度的逼出食材本身的味道来，而且也不会太过油腻。这一次，一定能够成功的！”

        因为没有使用糯米粉，所以这一次做的萝卜糕看起来更加晶莹剔透，仿佛果冻一般。上面点缀着虾米，玉米，腊肉粒还有香菇沫。两面煎得酥香诱人，谢信一眼望去。便是欣然大笑道：“哈哈，没错，就是这个样子，简直一模一样！”

        看到这一次司空瑶所做的萝卜糕之时，就连一旁心不在焉的许学究，竟然也是微微一颤，投去了注视的目光。

        司空瑶笑道：“来，试一试，趁热吃！”

        谢信毫不客气地直接用手捏着，筷子什么的，实在是太麻烦了啊。

        看着谢信那副馋嘴的模样，司空瑶也是忍俊不禁地笑了起来，果然是个豪迈之人，吃东西都是如此爽快。

        玉米的甜，萝卜的鲜，腊肠的味，虾米的脆，还有香菇的嫩，一瞬间在嘴里面爆发开来，仿佛让谢信置身于记忆中的漩涡，无法自拔，骤然大笑道：“没错，没错！就是这个味道，简直一模一样，无论是口感还是味道，都是如出一辙啊。”

        问着那逼人的香气扑鼻而来，就连许学究也忍不住凑了上来，极其不诚恳地道：“给我吃一块试试。”

        谢信大笑道：“哈哈，你小子也嘴馋了是吧，试一试吧，这小姑娘简直就是一个天才啊，和我们吃过的那个萝卜糕味道一模一样！”

        许学究看着司空瑶所做的萝卜糕，煎制的金黄两面诱人表面，正在发出引诱的话语，手指微微一动，接过谢信手中的筷子，也是夹起了一块。

        所有食材汇聚于一点，在口腔之中猛烈地爆发开来，仅仅只是一道小吃，也能够营造出令人如此满足的味觉深度来，许学究忍不住将筷子拍在桌子之上，发出清脆的响声来。

        谢信心里一喜，仿佛是看到了这一会林欣月和许学究和好如初的模样，终于是如释重负，心里头一块压抑着的石头搬离之后，大笑道：“哈哈，斯霖，你就跟着这位小姑娘学做萝卜糕吧，那你那枚银杏果花拿出来当报酬就可以了。”

        许学究看了司空瑶一眼，旋即否认道：“不行，这个味道，还不对。”

        司空瑶骤然一怔，道：“为什么还不行？”

        谢信也是不解地道：“怎么了？我觉得这个味道，和小时候吃起来的一模一样啊，哪里有问题？”

        许学究摇了摇头，道：“还不对，和小时候吃过的，还不一样，缺了点什么。”

        司空瑶疑惑道：“还缺了什么？”

        许学究闭上眼睛思索，却没有得到新的答案，只是说道：“我也说不上来，但应该还要更甜一些。”

        司空瑶眉头微皱，道：“还能更甜一些？”

        许学究点点头，道：“是的，还能更甜一些，有种沐浴在海洋之中的气息。你做的萝卜糕，还远远没有这种感觉。”

        司空瑶柳眉紧蹙，不断思索着：“沐浴在海洋之中的甜味……是要在虾米身上下功夫吗？”

        谢信耸了耸肩，道：“我觉得这个味道和小时候吃的就是一模一样啊，真是想不通。”

        许学究白了谢信一眼，道：“你这个什么乱七八糟的东西都往嘴里塞的家伙，舌头根本就不敏感，尝不出来的味道，不代表我吃不出来。这种萝卜糕，根本就不行！”

        被许学究全盘否定，司空瑶旋即也是有些失落，自己做的料理，无法让食客觉得满意，对于一个料理师而言，就是失败。

        谢信咬着牙，半怒道：“喂！你也不用说得这么过火吧。这萝卜糕哪里不行了，你要是可以的话，你倒是做个来看看啊，光在那里站着说风凉话，我们这可都是为了你的，你以为我们吃饱了没事撑的吗？”

        许学究也是反斥道：“我从来就没有拜托过你什么，都是你自己做主张罢了！”

        谢信紧紧握住拳头。火烧眉上。怒道：“可恶，你再给我说一遍！感情你是说我做的这些事情都是我自己一厢情愿是吧？要不是为了欣月，我才懒得理你。像你这种倔驴，你难道还指望欣月能够回心转意吗？”

        许学究漫不在乎地道：“这与你无关，用不着你操心。”

        谢信险些暴怒而起，司空瑶赶忙拦下。推着谢信道：“谢大哥冷静一下！”

        谢信咬着牙斥道：“我今天非得给他一点教训不可，这么大人了还跟个小孩子一样！”

        司空瑶连忙向水英喊道：“水英。快帮帮忙，千万别让他们打起来。”

        水英点了点头，立刻从袖子里掏出些什么粉末出来，在空中挥手一撒。旋即飘散出些许淡淡香气，令人昏昏欲睡。

        被催眠香所蛊惑的谢信，险些昏睡过去。连忙护住心脉屏住呼吸，运气而上。将体内的毒气逼出，旋即冷静下来。

        司空瑶安抚道：“谢大哥，我们先离开这里吧，不要吵架。”

        谢信冷哼一声，斥道：“许斯霖，算我白操心了，以后你的事情，我再也是不管了！”

        旋即谢信愤然转身，大步离去，一刻也不愿多呆。

        司空瑶为难地看着谢信离去的背影，又转身看了毫不在乎的许学究一眼，气得跺了下脚，连忙追着谢信而去。

        一路上沉闷不语，司空瑶也不知道该说些什么安慰谢信是好，以他这种人的性子，给他一些时间的话，应该也能气消下来的，故而司空瑶也只是默默地跟在后头。

        走出去几步之后，谢信脚步微微一顿，转过身来，致歉道：“不好意思，让你们见笑了，不该冷落你们的。”

        在认识自己的行为这一点上面，显然谢信要比许学究好得多，司空瑶莞尔一笑，无所谓地道：“用不着道歉的谢大哥，我能明白你的心情。”

        谢信点了点头，叹息道：“多谢理解。”

        司空瑶眉头一扬，笑道：“不过我没有想到的是，谢大哥竟然也会有口是心非的时候啊，哈哈。”

        谢信脸颊微微发烫，否决道：“你在说什么呢？”

        司空瑶笑道：“我虽然对着汕头地区不熟，但是怎么看这条路都不是往谢记火锅城去的方向的，而且周围弥漫着一股海产鲜味和鱼腥味，显然是要往渔市里去啊。”

        抬头望去看去，热闹的呦呵声络绎不绝，鲜活生猛的海鲜不断跳动着，游荡着，散发出令人振奋的活力来，这里是汕头最大的渔市，渔满堂，任何能够你所需要的海产，都可以在这里找到，就算是价值五百美元一条的帝王三文鱼，这里也曾经出现过。

        司空瑶取笑道：“我看谢大哥往这渔市里去的目的，是为了寻找萝卜糕中缺失的那一味甜吧？”

        被司空瑶道穿了心中所想，谢信旋即脸色发红，却极不情愿地道：“我只不过是饿了，想要买点新鲜的活鱼来招待你们罢了，汕头是海滨之城，吃鱼不是理所应当的事情吗？”

        虽然如此说着，谢信的眼睛，却不直觉地往干货店的方向望去，让司空瑶忍俊不禁地浅笑道：“嗯，好啊，不过我想找一些风味独特的虾米来做汤底，不知道谢大哥有什么介绍没有？”(小说《全美食狂潮料理时代》将在官方微信平台上有更多新鲜内容哦，同时还有100%抽奖大礼送给大家！现在就开启微信，点击右上方“+”号“添加朋友”，搜索公众号“qdread”并关注，速度抓紧啦！)(未完待续)


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