第三百四十九章 七出香味

穆琳端起茶杯，轻轻吹去漂浮的茶叶，望着那浓浓的汤液，看着那冉冉升起的缕缕白气，仿佛进入了一个飘然的梦境。轻啜一口，微微的苦涩，浓浓的清香，通体的疲倦荡然存，诸多的烦恼悄然远逝，遐思也飘远了。

        茶汤入口，心旷神怡，顿觉人生憾，霎时夸道:“果然好茶，平时尝味不觉香甜，只觉苦涩，不料是不懂得冲调之道。今日着实是大开眼界。”

        岩山也是随着端起一杯茶汤，任凭一缕茶香入鼻，身体忽然轻松了不少。心性似乎都是年轻了几分，品味人生的滋味亦如同一杯浓浓的茶。少年，初识愁滋味的季节，成长的岁月浸透了淡淡的苦涩；青年，一段如火如荼的季节，亮丽的青春总有那么几抹灰色；中年，阅历人生的坎坷，趋向成熟的岁月，双肩扛起沉重的包裹；老年，饱尝了岁月的风霜雨雪，怀念已逝的青春韶华总难免酸／／／说  .涩。人生，不正如那一杯捧在手里的茶吗？或许唯有天真邪的童年才如同一掬可人的清泉吧吧，如此品着，便也觉得舒怡洒脱。

        随着穆琳一般，也是轻轻抿了一口，岩山便是夸道:“这茶，极品！”

        见两人如此满足，冲调茶艺的司空瑶也是笑了起来。忽又抬起水壶，顿时一股热流涌现，滚烫的热气在盖殴之中飞动，茶叶如同颂歌的精灵舞动，随后香气逼人，竟然是改过了紫檀木的香泽。

        司空瑶轻扣茶壶。如同舞动的凤凰扇动着翅膀一般，茶汤入杯，又是一轮香气涌现。这一招凤凰三点头的技法，司空瑶在圣易德路学院做霜盖奶茶之时也曾用过，顿时有些熟悉的记忆随之唤醒，而那些熟悉的人和事，却令心头微痛。不知觉间，连茶汤都是苦涩了去，不余回甘。

        轻叹了一口气后，司空瑶也是抿起了一杯茶来。而后流露出了些许心酸之意。穆琳心思缜密。自然也是看出了些许端倪，便是关切问道:“姑娘是有什么心事吗？”。

        司空瑶轻轻摇摇头，笑道:“没什么，只是想起了一些人和事。不免有些伤感。”

        穆琳也是过来人。自然懂得一些端倪。故而说道:“一些事情”>了，便需再惦记于心。”

        司空瑶点点头，致谢道:“多谢穆琳”>关心。”

        抿完一杯茶汤之后。穆琳也知司空瑶再心思冲调，便也作罢，将茶杯轻扣于茶盘之上，说道:“算算时间，姚枫似乎也该回来了。若是他见到你的茶艺，应该也会是十分赞许的。”

        顿时门卫走来一人，为见其影，先闻其声。

        “穆琳妹子，是何人得你这等夸赞，我倒是要会见一番。”

        众人纷纷将视线投去入来之人，见得一男子长衣偏偏，淡蓝色的长袍随风漂浮，飘逸灵动，一头黑发随意由一缕青丝素带绑住，显得灵动。

        穆琳见姚枫过来，也是笑道:“姚枫，你回来了啊。”

        姚枫点点头，脚步迈过门槛，笑道:“好香的茶韵。”

        穆琳说道:“这两位是来访的客人，对茶艺颇有见底，先前不忍，便是请之酌一番，实在荣幸。”

        姚枫轻闭双眼，而后轻轻品味余留在空中的香味，夸赞道:“是极好的铁观音。”

        没想到姚枫竟然也是闻香识茶之人，司空瑶也知站起来之意道:“晚辈司空瑶，见过姚枫前辈。”

        身为陨星阁的晚辈，一凡自然也要行李，虽说并这等规矩，但是往来之间的礼节，在古代遗留至今，已是一种潜移默化的影响。

        姚枫轻挥袖子，笑道:“没关系，你们两个，谁是冲调茶艺之人？”

        司空瑶往前一步，不卑不亢，恭谦地说道:“晚辈不才，让前辈见笑了。”

        姚枫笑着走到茶盘边上，寻了一红木椅子坐下，随后将余下一杯茶端了起来。

        司空瑶婉拒道:“前辈，这茶已经凉了，茶凉伤身，若是想喝，我再为你冲泡。”

        说时，司空瑶双手已经拾到起了水壶。而后又有一双白手过来，遮去了司空瑶眼中之物。那是比起女人还有白皙的手指，竟然轮廓上依旧是具有男子的宽厚，但也令人为之一征。

        姚枫笑道:“没关系，让我来吧。”

        姚枫细细端倪着手中的茶汤，色泽玄黄，香气虽以褪去，但余温尚存，任有一丝甘甜。

        姚枫继而说道:“你这茶虽然冲得不，但这凤凰三点头的技法，却不该用在铁观音上。今日若有余兴，便让我来露一手吧。”

        红木制成的木勺舀上茶叶放进盖碗，而后姚枫右手轻抚过边上的，旁边壶中之水，不知道何时已被烧开。顿时令人眼前一亮，这姚枫看来从一开始就是准备着了。

        盖碗用烧开的水淋过，蒸汽携带着茶香袅袅上升，而人心却在茶烟中渐渐沉淀，一种久违的熟悉感涤静了胸中的苍凉，脑海一片空宁。就连司空瑶心中的那份苦涩之意，顿然也是释然褪去了几分。

        以茶论道，明曦人心，司空瑶和姚枫两人之间的茶艺，不可同日而语。

        沸水反复相沏，而后倒进瓷碗中，置于面前，以大拇指、食指、中指，呈“三龙护鼎”，力道轻缓柔匀地端起青瓷，不破茶魂。青瓷托于掌心，几片茶叶在清澈碧绿的液体中舒展，旋转，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，芽影水光，相映交辉。我就这么静静地看着，眸色深柔，茶沉入杯底，似笔尖直立，天鹤之飞冲。

        姚枫浅浅问道:“你可知这茶为何？”

        司空瑶轻轻嗅着，随后应道:“叶质肥厚，芽毫显露，色泽深绿，滋味鲜醇爽口，清香持久，汤色清澈明净，是青顶茶。”

        顶谷、雨前属头春茶，最幼嫩细纤，色绿味美，为最佳品。顶谷的采摘标准为一芽一叶；春采摘标准为一芽二叶开展，鲜叶嫩度仍高于一般茶叶。顶谷、雨前在制作时，杀青采用竹筷在锅中翻炒至适度，起锅时煽风凉却；揉捻放于粗麻布上轻轻搓揉，不使茶叶出汁；最后置于焙笼中放于炭火盆上分毛火、足火二次焙烘干燥。成品外形紧结成条，叶质肥厚，芽毫显著，色泽深绿，油润有光；冲泡后，汤色清澈明净，芽叶朵朵可辨，滋味鲜美，清香持久。

        一样的茶叶在不同人的手里，泡出的味道是大相径庭的，原因和性情有关，而所有茶中青顶价格虽最便宜，但是它的浸泡功夫却是最为讲究的。青顶最为讲究冲和，静照。

        姚枫笑道:“不，正是青顶，此茶虽然廉价，但泡茶之人须忘人间之灼色，感心中之清明，唯万籁皆寂静，空天下于尘埃。为了磨我浮躁的性子，父上曾逼我泡了六年的青顶。青顶须用山水来泡，普通茶泡三次已能出味，而青顶却需泡7次，才能尽出其味，茶泡好倒入青瓷中，不能趁热而饮，要静静地等待茶叶三沉三浮。”

        司空瑶轻闭双眼，感受着空气中弥漫着的香气，任凭茶杯凉透茶叶慢慢卷起，此时品饮入口甘润绵延，如果茶叶呈其他状，则茶水会略有清苦，但苦而不涩，苦中回甘。传说中的天目——青顶中的上品，卷起的茶叶就像一粒粒墨绿色的珠子，被誉为绿色珍珠，堪为一绝。

        姚枫用茶夹将茶渣自茶壶夹出，用温水洗净，侧置茶杯于茶船中旋转，以热水温烫后，取出置于茶盘中。将茶叶拨入壶中，青顶的茶形宛如一位身着精致旗袍的女人，芽叶紧裹，秀颀饱满，视觉清爽，堪称清丽，水浸入其中，纤毫四游，却亮却透，一如女子的黛眉水眼。

        姚枫又道:“青顶茶比不寻常茶叶，必须需要七浸七泡，才能使得香气层层分明。”

        第一层水沏过，暖香自杯中升腾，扑鼻而来，令人享受。

        第二层水沏过，醇和甘香，如嗅花香，使人愉悦。

        第三层水沏过，浓郁不衰，历久弥新，为人享受。

        第四层水沏过，一丝淡淡花香，焕然而其，催人陶醉。

        第五层水沏过，一片清香，渐渐弥漫，随处飘荡。

        第六层水沏过，味淡久而清雅，香寂静而转幽。

        第七层水沏过，水过声留清韵，月夜何处寻弦音。

        茶壶托在姚枫的手指间，轻巧得如一张薄纸，左手中指按住壶钮，水流悠然而下，手腕带动手指，恍然描摹着一幅精致的工笔画，一点一点，一笔一笔从心底晕染而出，宛如一副美妙旋律的歌声。

        一枚枚芽叶缓缓潜沉至杯底，再渐渐浮出，顺着水流的方向摇曳飘送，三沉三浮，茶叶微卷，就像是捏起的皱褶。三杯茶汤如出一辙，浑然天成，直至最后一滴青顶落下，香气大甚。青顶茶叶的香气，清新如同雨后绿叶一般，在红枫斋内弥漫开来，惹得一阵门窗骚动起来。

        闻得这香气扑鼻而来，居住在红枫斋的其他佣兵，竟然都是纷纷探出头来，为的是寻个究竟。(未完待续……)

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