第六十一章
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围观群众议论纷纷,县令拍了惊堂木说道:“安静。”
证据齐全,王老八散播谣言,陷害举人,故意伤害他人,被判流放三千里。事情解决后,赵川没有马上回家,而是找人将此事写成了故事,雇佣了说书先生每天在酒楼说书。
渐渐地人们都知道王老八因私怨陷害赵举人。唐文清也摆脱了谣言。
端午节,家家户户门口都挂上了艾草,唐文清趁着孩子们没醒的时候,给孩子的手腕和脚腕上系上了五彩绳。
郑婷准备好了糯米和叶子,包了红枣粽子。粽子软糯香甜,豆包儿吃了两个还想再吃,被唐文清拦下,说道:“粽子粘性大不易消化,不能多吃,先消消食。”豆包儿乖巧的答应。
过了端午之后,双安村也渐渐的恢复了往日的热闹。村民精心的伺候着庄稼,蒋方震从南方回来,这一趟南方之行,赚了不少的钱。
不仅如此,蒋方震还带回来了南瓜和莲藕。这让赵川惊喜万分,南瓜甜美可口,可以做成南瓜饼,南瓜粥,也可以炖煮。莲藕则是可以清炒,凉拌,炖排骨。
清蒸南瓜和南瓜饼。将南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片蒸熟。趁热用勺子碾成南瓜泥,加入糯米粉揉搓成团,然后加入一小勺食用油,以防止粘手,揉均匀后放置一旁醒发。然后取鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁,包入适量红豆馅或绿豆馅,收口捏紧轻轻搓圆后按扁,做成小圆饼。将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;锅中倒少许油,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄即可。
莲藕则是做成了莲藕炖排骨,清炒藕片。北地难得吃到莲藕,唐文清尤其喜欢莲藕炖排骨。可惜北方气候不适合种莲藕。路途遥远,蒋方震带回来的这些莲藕也坏了一大批。
不过倒是给赵川打开了新思路,还记得前世第一次到西南的时候,吃的第一顿饭就是豆花火锅,豆花和豆芽为锅底,加上特殊的蘸料。想想都流口水。
北地早就流行了火锅的吃法,多是涮羊肉。赵川则是想开一家豆花火锅店,骨汤为锅底加入豆花和豆芽炖出香味儿,然后开火,加入自己喜欢的青菜和肉。除了羊肉和猪肉,还有小酥肉。
将猪肉里脊切成粗条,加入酱油,盐,蛋清,葱姜蒜等调料抓匀腌制,然后裹上淀粉,炸至表面金黄。撒上辣椒面,香酥可口的小酥肉就做好了。
赵川喜欢吃火锅,家里备着的铜锅,买了豆花之后,做了一次豆花火锅。
豆花火锅的蘸料也和普通火锅的不同,豆瓣酱超出红油加入少量的白糖盛出,加上葱花,蒜末,花生碎和醋。不同于香油蘸料和麻酱蘸料。豆花火锅的秘制豆瓣蘸料辣、麻、鲜、香。
东石县城人口不多,豆花火锅店将开在北江府,自从地动之后,赵川一直没有去过北江府,这次他带着李文才等人,打算在北江府购买商铺。
北江府城修缮完成,但是人口减少了很多,朝廷下达了很多优惠政策,鼓励人们到北江府居住,做生意。但是去往北江府定居的人少的可怜。
赵川到达府城先是拜见了周府尹,周府尹原是东石县城的县令,与赵川早有联系,知晓他的能力。
周府尹询问道:“自地动之后,府城人员减少了很多,现在城内小商户生意不好,城外大片荒地无人耕种。即使朝廷下达了免税等优惠政策,前来北江府的人还是很少,可有法子增加人口?”
赵川说道:“无人来府城,多是被地动吓到了。而且非天灾人祸的,更是不会有大规模的人口迁移。因此增加人口是个难题,不过可以提高府城的知名度,让商人来府城做生意。老百姓有了钱,自然愿意消费。府城的商铺生意好了,也是能够吸引一些人。”
“只是咱们北江府没有什么特色啊,不像是更北方东安府,可以靠山吃山,但是没有特色可以制造特色。”
周府尹听赵川如此说,询问他有什么好想法,赵川想到是美食节,汇聚各地特色美食虽然俗,但是有用。只有美食节还不行,还要有个噱头,能够吸引人。
首先想到的是做个魏朝最大的粽子,但是端午节才过,显然不合适。距离中秋还有几个月,做个最大的月饼还是有可能的。
赵川和周府尹说了自己想要做魏朝最大的月饼,中秋的时候可以展出,给北江府打出名气。
赵川说道:“除了需要糕点师傅一起制作,还要让城里的商户一起加入,这样大家才会尽心的宣传。”
周府尹没有办过这样的活动,拉着赵川说:“赵老弟,这个想法是你提出的,你得帮忙做好啊。”
看着周府尹的样子,赵川无奈,谁能想到一个府城的府尹能拉着人不让走呢。
赵川只好接下了美食节和月饼的事儿,周府尹派了能干的全程协助。月饼不仅要打,而且要能吃。因为是第一次制作,出于谨慎,赵川直接联系了北江府城的几家口碑比较好的糕点铺。
地动之后,糕点铺的生意一落千丈,老百姓连饭都吃不饱,怎么可能花钱买糕点。顺康斋的孙掌柜的每天都愁的不行,除了做糕点,他也不会做别的了。
孙掌柜的收到了赵川的邀请帖子,帖子上并没有说清楚是什么事情,只是写清楚了宴会的时间和地点。孙掌柜的儿子孙奇正看着请帖,迷糊的问道:“爹,赵举人举办这个宴会是什么意思啊?”
孙掌柜的心里有些想法,对儿子说道:“去了就知道了。”
宴会当天,孙掌柜看见了府城的其他几家糕点铺的老板,相互见礼后都有些迷茫。
李掌柜小声问道:“老孙,你知不知道这个宴会是怎么回事儿?府城有名的几家糕点铺都来了。这赵举人是啥意思啊?”
“我也不清楚,等到宴会开始就知道了,但是我觉得应该是好事儿。”孙掌柜回答。
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