第400章 皇家贡品

“食神大人你变了，都开始玩套路了！”

        “对啊，连屎都不敢吃还敢说爱我们！”

        “就是，如果您真正的爱我们，那就吃给我看啊！”

        眼看着直播间的口味越来越重，叶归解释道：“我这是为了国宴探店，你让洋人们吃这个，到时候人家回去之后在新闻上一通乱写，到时候不是损坏我们的国际形象嘛！”

        这个解释倒还是如此有道理，众人无言以对啊。

        “我竟然不知道如何反驳！”

        “算了，这次就算食神大人赢了，那国宴结束后食神大人可要吃一次屎给我们看看哦！”

        “看来食神大人是个这个屎绕不开了！”

        叶归黑着脸说道：“好了好了，要吃饭呢，大家换个不那么重口的话题！”

        “不，我们就要看重口味！”

        叶归扬眉问道：“你们确定？虫子要吗？”

        众人：“？？？”

        草，我们输了！

        在一阵吹牛打屁中，服务员已经将第一份菜给端了上来。

        这一道色香味俱全的菜就是大名鼎鼎的荔浦扣肉。

        “先生，荔浦扣肉做好了，还请您趁热享用！”服务员说道。

        “好的，麻烦把我的雪碧上一下！”

        “请您稍等！”

        叶归深呼吸了一口气，仔细闻了一下眼前的荔浦芋头。

        明明是五花肉和芋头的混合物，按理来说闻起来应该很油腻很重口味的。

        可是偏偏闻起来却非常的小清醒。

        “不错，芋头非常新鲜，而且芋头的香味并没有被五花肉掩盖！”

        芋头和五花肉都十分新鲜。

        “荔浦芋又名槟榔芋作为广桂的首选贡品在岁末进贡皇家大典，尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。”

        “但是实际上，芋头一开始是胡建的特产，在胡建甚至还有一道名叫香芋鸭的名菜，等我到了胡建之后带你们试试，随着芋头被引入到广桂省，又因为荔浦独特的气候环境，导致这儿生长出来的鱼头个头大而饱满，非常好吃！”

        “《宰相刘罗锅》大家都看过吧，墉为了减轻老百姓负担，拿普通芋艿冒充荔浦芋头给乾隆帝吃，弄得皇上大倒胃口，准备免掉广桂人民的供奉。这时候万恶的和珅登场，把正宗的荔浦芋献到皇上餐桌上。乾隆美餐一顿后龙颜大悦，顺手将欺君有罪的刘罗锅降官三级。”

        “荔浦芋头的肉质更松软，纤维结构更细密，淀粉化学链也更简单。所以有人说过：它甜若鲜蜜，松软若美女之酥凶。”

        “而聪明的劳动人民发明了芋头的很多做法，除了最简单的清蒸等做法，还有荔浦扣肉，也就是这一盘菜！”

        叶归指着眼前那一份颜色很深的荔浦扣肉，在最上方还撒了芝麻以及葱花。

        除了葱花，还有一层金黄的浓稠液体。

        这个味道是蜂蜜！

        “这一道菜的做法也很简单，采用正宗桂市荔浦芋、带皮五花肉、桂市腐乳和各式佐料。将带皮五花肉和切块荔浦芋分过油炸黄,然后将五花肉块皮朝下,与芋块相间排放碗中蒸熟,翻扣入另一盘中即成。”

        “大家别看这一盘菜说起来简单，可是要做好也是非常不容易的！”

        “五花肉的好坏，豆腐乳的味道，以及上锅蒸时间的长短，都有诀窍在的！”

        “也是一道非常考验厨师功夫的菜！”

        服务员也把冰雪碧给送了上来。

        “大家猜猜这一瓶冰雪碧多少钱，我会在最后揭晓，第一个答对的观众我送一箱荔浦芋头！”

        叶归喝了一口雪碧，这才加起来一片五花肉和芋头。

        五花肉的皮部分有油炸过的痕迹，看来这位大厨的做法是将五花肉首先油炸一次。

        叶归一口吃下五花肉和芋头泥。

        “恩，各位，这个味道非常棒，五花肉肥而不腻，而且除了肉香外还带着芋头的香味！”

        “而芋头绵密多汁，本应该有些清淡的芋头却又吸收了五花肉的油脂，口感变得更加饱满！”

        “并且五花肉和芋头一起吃下去的时候，那种层次感极大丰富了口感，再加上蜂蜜和葱花的调味！”

        “这一道菜里面有芋头的香和五花肉的鲜美，两者的味道融为一体，口感非常可人！”

        “可是要说最惊艳的，还是蜂蜜的味道，明明蜂蜜只是洒在上面一点，可是好像全部渗透到了肉和芋头里面！”

        “这一道菜不愧是广桂省的名菜啊，在我看来，这是一道可以打8.5分的国宴荔浦扣肉！”

        （ps：400章啦，感谢大家的支持，如果不是大家的支持说不定我早太监了，啊哈哈哈哈！）


　　(https://www.xblqugex.cc/book_12625261/6951469.html)


　　请记住本书首发域名：www.xblqugex.cc。笔趣阁手机版阅读网址：m.xblqugex.cc