第465章 煲仔饭

经过一下午的闲逛，叶归去玩了水乡，即在游船上欣赏了当地唯美的河景。

        也去了华盖老街体会地道的风土人情。

        这座城市远离喧嚣，远离快节奏的生活。

        随处可见的甜品店光是看就觉得生活甜蜜了起来。

        似乎可以用那句台词来说“生活就像顺德的甜水店，你永远都不知道这家店擅长做什么味道的！”

        在这儿，满满的都是温柔和幸福！

        从华盖老街出来，叶归来到了唐三采说的煲仔饭店。

        这家店名叫龙盖煲仔饭，外面挂着一个充满了岁月感的牌匾。

        建筑类似古代的王府。

        看起来就给人一种消费不起的感觉。

        门口挂着两盏大大的红灯笼，两位服务员正带着职业化的笑容欢迎客人前来用餐。

        叶归走进大门，首先是一堵很大的墙。

        人要从左右两侧走。

        在墙上还雕刻了一幅关于时代变迁的石版画。

        从挑着扁担游走在大街小巷，再到开了一家小饭店在门口迎客，最后做成了如今的地步。

        每一步都诉说了每一代人的不容易。

        “这个叫做照壁，在古代王府里面都有这个！”

        叶归给大家解释道：“在夏国的传统风水里面，讲究导气，气不能直冲厅堂或卧室，否则不吉。避免气冲的方法，便是在房屋大门前面置一堵墙。为了保持气畅，这堵墙不能封闭，故形成照壁这种建筑形式。照壁具有挡风，遮蔽视线的作用，墙面若有装饰则造成对景效果。”

        “食神大人您懂得好多啊！”

        “对呀，没想到食神大人您连风水都懂，那您是风水师吗？”

        大家的彩虹屁当真太尴尬了。

        叶归一脸“我就静静看你们拍马屁”的表情。

        “我不是，我是在番茄看风水小说学会的！”

        众人：“？？？”

        叶归绕过照壁，又穿过了一片花园，蝴蝶在花园里面翩翩起舞。

        蜻蜓停在一片叶子上欣赏曼妙的舞姿。

        如果没有苍蝇在一旁嗡嗡嗡那就更好了！

        走过御花园，这才进入到王府的正堂，这儿就是吃饭的地方。

        “我去，谁能想到一家看起来这么高端的店，只是吃煲仔饭的呢？”

        “就是啊，这一波操作可太秀了，如果我在门口看到这么豪华的建筑，我都不敢进来，因为我担心我的钱包消费不起！”

        “这一块地皮，一年的房租就不少钱了吧，老板靠什么赚钱呢？”

        “反正不是为爱发电，就是纯走量！”

        “看出来了，三十多张桌子，竟然还有十人桌，一人抱着一个煲仔吃煲仔饭？”

        “别说了，有画面了！”

        走进正堂，一位服务员立刻过来问道：“先生，请问几位？”

        “一位！”

        “一位的话这边请！”

        因为前来吃的大多数都是一人或者两人，拼桌在这儿成了常态。

        在叶归的对面坐着一对情侣，现在他们正在点餐。

        服务员送叶归入座后也送上一本菜单，就离开了。

        他们家煲仔饭的种类十分丰富。

        除了常见的腊味煲仔饭，还有豆豉排骨饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭。

        以及水蛇煲仔饭！

        有传统的，也有新研发的，更有比较猎奇的一点的煲仔饭。

        叶归看完了菜单，选择了一份水蛇肉煲仔饭。

        “我要一份水蛇肉煲仔饭！”

        他喊了一声，服务员立刻过来记下。

        叶归对着手机说道：“煲仔饭的历史渊源可以追溯到2000多年前的中原地区，据《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，在当时可是很名贵的。”

        “按韦巨源的《食谱》上所记，到了唐代叫‘御黄王母饭’，是肉丝鸡蛋蛋盖饭面表做的，因而更具风味。”

        “而且煲仔饭好不好吃有三个关键，第一个关键是最后淋上的料汁，料汁好不好决定了这一份米饭的味道如何！”

        “底下的锅巴一定要只有一粒米的厚度，往第二层的米饭必须要是正常的松软米饭，这样的煲仔饭才称得上极品。若没有锅巴，或者锅巴过厚，就证明师傅掌控火候的工夫不到位。”

        “第三点就是用来做煲仔饭的砂锅一定要洗刷干净，因为砂锅是多次利用的，如果没有将砂锅清理干净，那么残留的味道就会影响到下一份客人点的餐！”

        这时，对面的情侣弱弱举手说道：“食神大人，我们在我们的煲仔饭里面发现了钢丝球！”

        叶归：“......”


　　(https://www.xblqugex.cc/book_12625261/6951279.html)


　　请记住本书首发域名：www.xblqugex.cc。笔趣阁手机版阅读网址：m.xblqugex.cc