第715章 正宗的炒饭

来到这家炒饭门口，叶归挤进人群看了看。

        “我去，这老板有点东西啊！”

        “就是啊，这一口铁锅怕是承受了这个年纪不该承受的痛苦！”

        “锅：你们这些资本家可真可恶，我都这样子了还让我工作！”

        因为这一口大锅在老板长时间的操劳之下早就已经弯曲了起来。

        就是那种没有了铁锅原本的圆润，而是更像是一个饺子。

        大圆口几乎要合在一起了。

        给人一种随时都会退役的感觉。

        而且老板的动作大开大合，颇有一种炒饭界乔峰的感觉。

        不需要防御，出手就是大招。

        当然，这不需要防御并不是真的不防御，而是人家血条厚。

        老板重新点火，铁锅上面顿时冒出不少的热气，这些也就是之前提起来过的锅气。

        并不是所有的锅都有锅气，而是要历经沧桑才能在厨师的手下散发出来浓郁的锅气。

        趁着这个时候快速淋入一勺油，单手打入一个鸡蛋，将鸡蛋快速滑散，舀起一勺米饭倒进去。

        锅铲通过一段狭长的通道，来到温暖的铁皮，然后锅把一通乱炒，不少的米饭还被炒了出来。

        但是里面的米饭逐渐和油以及鸡蛋融合，开始散发出米粒的香味。

        老板再加入一把火腿，虾仁，玉米粒。

        香味再次爆发出来，随后关火，撒上一把葱花激发出最后的香味。

        满满一勺子全部都是炒饭，加入碗中。

        锅内还剩下一点点的炒饭，老板用锅铲把米饭给逐渐扒拉到边缘，最后再趁着米饭不注意，用锅铲快速滑铲米饭，将这些米饭给舀起来。

        “谁的炒饭？”

        得，炒得太过于入迷，导致忘记了。

        前面的人买完之后很快就轮到了叶归。

        叶归也要了一份炒饭。

        三分钟之后，炒饭就到了叶归的手中。

        眼前的炒饭给料充足，并且所有的米饭都油光锃亮的。

        火腿丁，玉米粒等大小合适，还有不少的虾仁。

        色泽上已经做到红绿黄白橙，明快、和谐。

        香味上也有着炒饭独特的香味。

        当真是色香味俱全的顶级炒饭啊。

        叶归拿过勺子，轻轻吃了一口。

        “嗯，这份扬州炒饭的口感完全做到了咸鲜、软硬适度，香、润、爽口。”

        “米饭粒粒分明，晶莹透亮，各种食材的香味完全没有喧宾夺主，互相弥补了对方的不足！”

        “而且除了那些配菜，还加入了海参和干贝，这一份炒饭竟然只要8块钱，是我万万没想到的啊！”

        叶归忍不住看了一眼这位中年男子，说道：“扬州曾经颁布了扬州炒饭的说明书，书中要求正宗的扬州炒饭需要用到特等籼米饭、鲜鸡蛋为主料，以水发海参、熟地方鸡腿肉、夏国火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋和青豌豆为配料，加适量调料，还要经过特定的步骤炒出来的扬州炒饭，才是一份最正宗的扬州炒饭！”

        “据我所知，这个特定的步骤是扬州十大名厨一起商讨研究出来的最佳步骤，你应该不是普通的厨师吧！”

        “扬州十大名厨我都见过，但是那个里面没有你！”

        “要说我唯一没有见过的，那就是神秘的扬州炒饭协会的杨会长了！”

        叶归看着此人，中年男子微微一笑：“食神大人，没有想到我们会在这儿见面啊，还真的是意外！”

        果然是他！

        叶归吃着炒饭，说道：“炒饭虽然好吃，但是总感觉少了一点什么东西！”

        杨会长拿出一瓶雪碧：“需要一份碳酸饮料，对不对！”

        “哈哈哈哈哈！”

        两人相视一笑，看来只要你爱喝雪碧，那我们就是自己人啊。

        叶归单手拿着炒饭，另外一只手拿着雪碧，用食指在雪碧的盖子上轻轻一扣，就把雪碧打开。

        喝了一口雪碧，那种透心凉心飞扬的感觉让叶归的灵魂都直接爽上了天。www.bǐqυgetν.℃ǒm

        “爽啊，炒饭配碳酸饮料，这才是人间美味啊！”

        杨会长笑了笑没说话，不过叶归突然点名他的身份，让这个本就生意好到爆炸的炒饭摊子变得更加火爆了。

        无数人听说这个炒饭的老板是扬州炒饭协会的会长后，纷纷过来买炒饭想试试味道。

        “得，食神大人，我本来一天只用炒1000份炒饭的，您这一来，让我的炒饭量得加倍了啊！”

        杨会长颇为无奈，旋即狡黠的一笑，说道：“所以你得帮我一起炒！”

        “小的们，给食神大人准备家伙！”

        不知道从哪里来了一群人，推着一个移动炒饭车就走了过来。

        那些人正是扬州十大名厨。

        叶归：“？？？”

        我好像被套路了！


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