第12章 焖肉

姜茹也没有推拒，一个人走夜路的确是有点害怕，尤其是靠山，夜里总是听到各种奇奇怪怪的声音。

        杨知柏看了一眼外面的夜色，决定不拿油灯。

        今晚的夜色明亮如昼，整个大地蒙上一层白霜，两人并肩走着，都没有说话，气氛既不暧昧也不尴尬。

        本来就是男女有别，加上之前两人以兄妹之礼相处，无话可说也是常态。

        到了门口，等姜茹进去，杨知柏才转身离开。

        姜茹这一整天也是够累的，上午上山，下午砍柴，还要做好两餐的伙食，她照例点开系统，借着系统的光摸进厨房，烧水洗澡。

        她突然瞥到屏幕上莫名其妙涨了十来点的好感值，回忆了一整天的情况，也不知这好感值从哪里来的。

        不管怎么说，这都是好事，姜茹也不是很在意到底为什么。

        洗完澡后，她麻利的把衣服搓了晾好，赶紧躺回床上休息，这样的日子还有好几天呢。

        她整个人一沾上床，立马就睡了过去，连系统的面板都忘记了关。

        第二天，她依旧去了山上，这次她发现了一颗枣树，立马就把成熟的枣子全部敲下来了，收了满满的一大袋子，有一部分已经呈现出漂亮的红褐色，还有一部分是青色。

        树上还留了一部分，就算是给山上小动物留个零嘴吧。

        上次看到的苹果，她也摘了一些，虽然不好吃，但是香气不错，晒干之后可以泡茶。

        让她意外的是找到一株八月瓜，上面结了十来个果子，大部分已经被动物啃过了。

        姜茹翻遍了也就找了两个还算好的，直接坐在草地上吃掉了，果肉香甜嫩滑，吃完之后，姜茹还有些意犹未尽的感觉，要是再碰到一株就好，但是她也明白，这东西可遇不可求。

        下山时候，她走了一条新路，发现一株野生葛根，看起来很粗壮，不知道下面的葛根怎么样，葛根可以直接蒸熟了吃，也可以做成葛粉之后吃，前两年她还看到自己朋友圈里面的人经常晒野生葛根。

        今天她身上只带着砍刀和剪子，只能等明天带着镐上山刨一下。

        她先回自己的家，因为在山上耽搁了一会，姜茹没有来得及收拾带下来的东西，就去了杨家。

        中午打算做一个凉拌豇豆，加上一个焖肉。

        她到杨家的时候，春杏已经将食材准备好了，姜茹一边带围裙，一边说道：“不好意思，今天晚了点。”

        春杏表示没事，反正早点晚点都无所谓，姜茹能来帮忙做饭就已经很好了。

        姜茹先在锅中烧水，又将洗干净的豇豆折成长条，等待水烧开之后，滴上两滴油，才将豇豆放下去，这样可以保证豇豆的翠绿，汆烫熟了之后，姜茹快速将豇豆捞起来，过冷水，拧干后放到一边。

        接下来将锅里的水清理干净，等到锅热了之后，姜茹倒入油，依照前一晚的方子，准备调料，不同的是，她这次放了更多的蒜，热油泼过之后，蒜香扑鼻而来。

        依次朝碗中倒入酱油和醋、盐等调味料，再加了水，酱料变成了一大碗，最后将豇豆放进去，搅匀，半浸泡着。

        五花肉切成一块块放进锅里，慢慢煎成焦黄色盛出，大块的红薯和小土豆也放进去也煎了一下，这样等会煮的时候就不会轻易散掉了。

        主要食材过油之后，姜茹便让春杏不再加柴火，用余温炒糖色。

        她向来炒糖色极容易失败，所以这次越发小心些，好在给力，炒出来的糖色呈棕红色，颜色晶润透亮，这就算是成功了，接着再将肉倒进去，翻炒均匀，放入土豆、红薯、泡过水的花生，加上香叶、八角、干辣椒等大料炖煮。

        咕嘟咕嘟之中，一股带着甜香的肉味弥漫开，浓郁得让姜茹也觉得馋了，要是加点板栗进去也很好吃吧，可惜她的板栗还没有过明路。

        春杏这次直接对着锅呲溜口水，眼珠子落在深棕红的肉上眨都不眨一下，要不是这汤汁还在翻滚，她就要直接上手了。

        好在折磨人的时间也没有持续太久，姜茹加了点盐调味，大火收汁，她以前做这道菜是不收汁的，后来听别人说收汁之后，汤汁只会挂在肉上，味道更加好。

        姜茹用一个大盆将菜盛起来，土豆有很高的淀粉含量，导致汤汁变得粘稠晶亮，挂在棕红色的肉上，光泽感十足。

        也许是很久没有吃肉了，姜茹的肚子跟着咕咕叫了一阵，她不好意思的和春杏对视一眼，两个人同时笑开了。

        “原来还有一只小馋猫啊~~”春杏打趣道，她终于能说别人一次了。

        姜茹恼羞，轻轻锤了春杏一下，“你收拾吧，我回去拿凉茶。”

        和昨天一样，姜茹也拿了一罐凉茶装进背篓里面，这一路走过去，她尽闻到红烧肉的味道，感觉自己就是行走的菜盘子。

        这次，不等杨家人看到姜茹他们，就有人闻着味儿抬了头，“春杏，来送饭啊，做啥好吃的了？”

        “猪肉。”春杏娇憨一笑。

        “你们家伙食真好。”陈大娘感叹道，她家中田少人多，农忙季节也只能两天吃一次肉。

        春杏笑了两声，没有接话，她的确是心思单纯，但又不是傻，真要应了，那岂不是扎眼了，“爹娘，吃饭了。”

        杨叔嘴上应了声，手上的动作却是没停，等到大家都到了田埂上，杨婶叫了声，杨叔才割了今天上午的最后一刀，一边擦汗，一边从田里起来。

        “别的不整，先给我来碗凉茶。”杨婶对着春杏道，“真的热啊。”

        一碗凉茶下肚，才感觉人又活过来了。

        “姜茹这凉茶不错，昨天隔壁田里的人水喝完了，来尝了一口，一下子传开就没了。”腊梅说道。

        原来她昨天多出来的好感值是这么来的。

        “杨婶子，姜茹送凉茶过了吗？”有人在远处的田地喊道。

        “你在想屁吃！送来了也没有你的份，要喝可以，一文钱一碗。”杨婶扬声喊了回去。

        低头又道：“都是想着占便宜的货色，姜茹，别理他们，他们要喝就得拿钱买。”

        “那你也出钱了吗？”那人不甘示弱道。

        “我出没出钱关你屁事，你要喝就得拿钱。”杨婶厉声道，这说话的人是村里有名爱占便宜的媳妇，姜茹需要帮忙的时候没见她出面，如今有吃喝的就上赶着来了。

        那媳妇没有在说话，低声嘀咕了两句，总归是说杨婶不好的。

        姜茹过意不去，便说道：“我家还有一罐，要不拿过来分了。”

        “那可不行，你就听婶的话，他们要喝，就要拿钱买，那个斗米……啥来着……”

        “斗米养恩，升米养仇。”杨知柏在后面接了句。

        “对，我要说的就是这个，你给他们尝尝鲜，他们觉得你好，你要真的无偿送给他们，他们就会计较谁多喝了，你跟谁好跟谁不好的，都是麻烦事。”

        杨婶说了一长段的话，姜茹颇为受教，她不是不明白，只是这些人说杨婶的坏话，她觉得心里不舒服，明明杨婶帮了自己很多。

        “这世间，不患寡而患不均，你要是真的送给他们，才容易招惹是非。”杨知柏也劝道。

        杨婶一巴掌拍在自己儿子的背上，差点将杨知柏拍个跟头，从田埂上翻下去，赞扬道：“我儿读书还是有点用处的，把我想说的话，都能编成大道理。”

        “这是圣人说的。”杨知柏揉着背，无奈地说道。

        “那我不管，从我儿子口中说出来，那就是我儿子说的。”杨婶豪爽地笑着。

        杨知柏嘴唇动了动，也再辩解，这又不是做学问，也就无所谓了，不如吃饭。

        “这个肉怎么样啊？”春杏蹲在一旁，可怜见地看着腊梅吃了口肉。

        “好吃。”腊梅点点头，又急忙忙朝嘴里喂了一块红薯，红薯绵软香甜，外面裹着一层咸口微辣的汤汁，太好吃了。

        豇豆采用的浸泡，青翠欲滴，吃起来，清爽可口，还能解掉肉的油腻。

        “姜茹，那凉茶怎么卖？”一个婶子拿着碗过来了，看了杨家的饭菜，感觉自己的口水在飞速分泌

        “这凉茶……”万万没想到真的有人过来买了，姜茹一时间愣住了，这是给杨家人喝的啊。

        还有，她不知道这个时代的物价什么样！！！

        药丸！！！

        杨婶见她面露难色，便说道：“一文钱一碗，您也别嫌贵，这材料虽然常见，可总得要会搭配，再说了这煮茶也得废柴火也不是？”

        杨婶一顿噼里啪啦的输出让对方没了话说，咬咬牙道：“一文钱就一文钱吧，给我来一碗。”

        姜茹见她心疼钱，便道：“其实您也可以买茶包自己回去煮，十文钱一包……”

        见那人嫌贵又要说话，姜茹赶紧说，“这喝茶，您也就喝个有味对吧？自己煮的话，那茶叶什么的可以煮二道嘛，再说了您也可以多兑点水，喝个过瘾。”

        “我也就是贪这口凉的有味儿。”那人慢慢的抿了一口凉茶。

        “谁不是呢？这茶前一天晚上煮好，放水缸里一晚上，上午就可以喝了，早上再把茶包捞起来，重新煮一锅，下午就可以喝了，比这单买要划算得多。”姜茹循循善诱。

        一旁的杨婶看得是目瞪口呆，转过身，低声跟家里人说，“我竟是没有看出来姜茹还有做生意的天赋，这话说的我都想买了。”

        果然，那人犹豫了没一会，就跟姜茹说下午把茶包送过来结钱。


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